【開催概要】
こうじは日本にしかいない食べものをおいしくするいいカビです。
酵素をたくさん持っているので、食べものの栄養を増やして甘くしたり、うまみを作ったりしておいしくします。

お味噌やお酒、甘酒など和食のもととなる「こうじ」。
ちょっとした工夫と知識があれば、初心者でも家庭でこうじ菌を育てることができます。
発酵デザイナーが半年間研究に研究を重ねた「おうちでかんたん こうじづくりメソッド」で、和食の真髄である「こうじ」を手づくりしてみませんか？
一度覚えれば自分で繰り返し作れますよ♪
この教室では、こうじづくりの他にも発酵の基礎知識、糀の活用方法などを伝授します!

日時：3月19日（日）
1部　11時～14時　　→　満員御礼！〆切りました
2部　15時～18時　　→　満員御礼！〆切りました
　　
 
場所：結わえる本店
 

会費：５,000円（税込）
メンバーズの方：４,500円（税込）
 
参加特典
・こうじづくりキット
・こうじ600g
・種こうじ
・寝かせ玄米とこうじのおかず
 
定員：各回10名程度 お子様連れ歓迎
 
お申し込み方法：お電話またはメールにて承ります。
　電話　　03-3863-1030
　メール　info@yuwaeru.co.jp
　担当　　田口

◎前金制につき、お申し込み後、 お振込みをお願いいたします。
〈お振込先〉
　埼玉りそな銀行
　所沢支店
　普通4811978
　カ）ユワエル
　　（※必ずお名前の前に、参加日の日付を入力してください　　　例；0928ユワエル タロウ)

キャンセルに関しまして

キャンセルは、５日前まで承ります。（3月13日（水）まで）
以降は、仕入れの関係上100%キャンセル料が発生致しますのでご了承下さい。
3日前キャンセル料50％
当日100％